油炸红薯丸子比例
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油炸红薯丸子中,糯米粉与红薯的比例是一比四。
材料:红薯、糯米粉
做法:
1、红薯蒸熟捣成泥,按红薯四分之一的量加入糯米粉和匀,如果太干可以加入少许的牛奶;
2、搓成直径二到三厘米的丸子,放入四成热的油里,用小火炸三到四分钟,捞起;
3、调成中火,油烧到七成热,放入丸子炸到金黄色捞起即可食用,可以搭配水果一起吃,还可以沾炼乳或番茄酱吃。
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