敲敲糖如何做 经验 关注:1.44W次 做法如下:1、先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用;2、将糯米洗净后倒进锅焖熟,与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3至4小时,直至转化出汁液;3、滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块;4、食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。 标签: 敲敲 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/z8o055.html