吃卤菜对身体有害吗
- 经验
- 关注:2.9W次
过量食用卤菜会对人体有害。原因:
1、卤菜盐分高,油腻,对肾脏有影响给肠胃造成过多的负担;
2、酱卤肉制品为了增鲜和增色,往往还要加入少量亚硝酸钠,这是一种潜在致癌物,长期过量食用可能致癌食物经高温加热会有氧化现象,时间太久会产生过氧化物,破坏血管、细胞膜及DNA等;
3、可明显促进动脉粥样硬化;
4、导致固醇类化合物代谢紊乱。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/z84g67.html