蕨菜分几种

按产地的不同可以分为：

1、承德蕨菜：

是著名的野生蔬菜，生长于河北的承德地区，占地面积多达3、3万公顷以上，是国内蕨菜的主要出品基地之一。

2、黑龙江蕨菜：

一般分布在东北的高山地带，与杂草混生，海拔大约为八百米以下，此处的蕨菜每年五月中旬才出土，通常情况五月下旬到六初月上旬为采摘时间。

3、辽宁蕨菜：

其实蕨菜在辽宁省山区也有分布，在辽宁东部山区分布最广，其蕨菜主要出口到日本或者是其他亚洲和欧洲国家。