鱼腥草的腥味怎样去除
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第一种方法:
1、烧一锅水,放入适量白醋和盐;
2、水开后放入鱼腥草;
3、立刻关火,让鱼腥草在开水里烫两分钟;
4、捞出后立即放入冰水里,即可去除腥味。
第二种方法:
1、将鱼腥草用清水洗净,摘去根、叶,留下嫩白根及叶片;
2、用手将其分折成长短合适的段;
4、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟,捞出沥干;
5、将鱼腥草放在盆内,淋上辣椒油、蒜蓉,放上所有调料拌匀即可。
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