怎样去除鲅鱼的腥味 经验 关注:2.14W次 1、清洗干净在宰杀鲅鱼的时候,要将鲅鱼仔细地清洗干净,最好是将鲅鱼泡一会,彻底洗尽血水。2、加酒料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。3、加生姜生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做,若不喜欢生姜的味道,则可以用碎生姜泡的生姜水做鱼。4、胡椒粉白胡椒和黑胡椒都有一定去腥的作用。5、加葱小葱和大葱或者洋葱都行。6、高温加热最好用油先煎一下,然后再红烧。 标签: 鲅鱼 腥味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/pk7xzl.html