虎头斑鱼怎么吃

清蒸虎头斑鱼、红烧虎头斑鱼、虎头斑鱼豆腐汤等，以清蒸虎头斑鱼为例，共分为5个步骤，以下是做清蒸虎头斑鱼的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

鱼处理内脏并洗净，改花刀，用料酒腌一下，装盘备用。

2、铺盘底

将葱、姜丝铺在盘底，鱼身适量涂抹上盐，之后将鱼放在葱姜丝上面。

3、倒上一勺醋

倒上一勺醋。

4、蒸15分钟

蒸15分钟去掉葱、姜丝，放到一个新的鱼盘里。重新码上新鲜的葱姜丝，淋上适量的生抽。

5、完成

将适量的食用油倒入锅中烧热，将热油从鱼头至鱼尾依次淋上即可。