大叶蘑菇怎么炒好吃

炒大叶蘑菇需要准备食材：蘑菇适量、花椒适量、油适量、干红辣椒适量、生抽适量、盐适量、葱适量。共分为5个步骤，以下是炒大叶蘑菇的详细操作：

操作/步骤

1、处理蘑菇

蘑菇清水洗净，撒成小条状，沥干水分。

2、切成葱花

花椒粒、干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。

3、煸出香味

锅中倒入适量油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。

4、翻炒均匀

倒入蘑菇，加入适量盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。

5、完成

大火翻炒到蘑菇出水且沸腾即可。