![黄曲毒素的克星是什么]( "黄曲毒素的克星是什么")
- 一种能置黄曲霉毒素于死地的克星——山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香油，毒素功鸡哆课馨酒鹅旬珐莫即彻底除净；含毒素超过国家标准10倍的稻谷，用山苍子油熏蒸后，含毒...
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![红曲黄有毒吗]( "红曲黄有毒吗")
- 红曲黄色素是以紫色红曲霉和赤红曲霉为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，主要成分为红曲黄素和红曲素红曲黄是一种由红曲提炼的天然色素，作为食品添加剂使用。2012年卫生部第六号文件批准使用此食品添加剂。理化性质：红曲黄色素为黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液...
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![黄曲霉素怎样消除]( "黄曲霉素怎样消除")
- 消除黄曲霉素有几种方法，如下所示：未加工食物，如花生、大米、玉米等，收获后要置于通风、干燥处晾晒，保证水分蒸至百分之12左右，同时配合化学熏蒸和脱霉剂的使用，就能有效防止发霉腐败，一旦出现霉变，应立即将霉粒剔除，防止蔓延，再熏蒸一次即可；食用油主要由花生、玉米和胚芽等提炼而成...
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![有关黄河的歌曲]( "有关黄河的歌曲")
- 1、《保卫黄河》。2、《黄河颂》。3、《黄河怨》。4、《我们是黄河泰山》。5、《黄河黄》。6、《黄水谣》。7、《黄河船夫曲》。8、《大黄河》。9、《天下黄河九十九道弯》。10、《黄河船歌》。11、《远看黄河一条线》。12、《黄河水长流》。...
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![大蒜能杀黄曲霉素吗]( "大蒜能杀黄曲霉素吗")
- 黄曲霉素细菌较顽固，高温及大蒜、酸性、碱性等普通物质很不易杀除这种细菌，它是一种致癌细菌。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它...
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![如何杀死黄曲霉素]( "如何杀死黄曲霉素")
- 黄曲霉素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。此外，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。此外，一些方法可以减少食物中的黄曲霉素：用水洗一下花生米，黄曲霉素的去毒率可达80%，用油炒或干炒可以将黄曲霉素部分破坏...
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![无蛋黄油曲奇的做法]( "无蛋黄油曲奇的做法")
- 1、将细砂糖加入已经过筛的中粉里搅拌均匀混合。2、将软化的黄油加入面粉中，用手揉搓直至成团。3、将面团放在案板上，擀成1厘米的厚度（如果太软，放入冰箱冷藏片刻）。4、用方形模具切成小方块，摆入烤盘，180度，10-15分钟，表面上色即可。...
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![葱香黄油曲奇的做法]( "葱香黄油曲奇的做法")
- 1、香葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分。2、黄油提前软化打发。3、加入糖粉打至发白。4、加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀。5、加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀。6、用手揉成面团再将面团放在模具中塑形，把塑形好的面团放入冰箱冷冻半小时。7、将面团切成大概0.5厘米的小块，放...
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![黄曲霉素的作用]( "黄曲霉素的作用")
- 黄曲霉素，全称叫“黄曲霉毒素”，黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物，黄曲霉毒素是主要由黄曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，它是一种毒性极强...
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![红曲黄是什么东西]( "红曲黄是什么东西")
- 红曲黄是一种由红曲提炼的天然色素，作为食品添加剂使用。红曲黄色素的性质是黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味，溶于水。红曲黄色素，用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。红曲色素是红曲霉的一种次级代谢...
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![红曲酒和红曲黄酒是一种吗]( "红曲酒和红曲黄酒是一种吗")
- 红曲酒是中国传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。红曲酒有降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。红曲菌的医疗保健功效我国古代明确记载着红曲菌医疗功效的药书，可以追溯至元朝吴瑞所著的《日用本草》所叙之“红曲...
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![怎样处理黄曲莓素]( "怎样处理黄曲莓素")
- 1、使用高温让其裂解，黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性可被破坏。2、在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除，比如草木灰水。3、用甲醇或者食用油浸泡，黄曲霉素溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中。4、用水长时间浸泡并反复搓动清洗，...
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![君之黄油曲奇怎么做]( "君之黄油曲奇怎么做")
- 材料：黄油适量、低筋面粉适量、细砂糖适量、糖粉适量、鸡蛋适量、香草精适量。制作步骤：1、软化黄油，软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化；2、把糖粉和细砂糖放入软化好的黄油中，先搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发黄油，待黄油打发到1、5倍；3、把蛋...
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![吃什么防黄曲霉素]( "吃什么防黄曲霉素")
- 没有什么东西可以预防黄曲霉素的，建议不要吃发霉物品。如果误食，应该及时观察下，不舒服就去医院。只有使用特定波长的紫外线才可以去除黄曲霉素。在紫外线的照射下，AFTB1分子吸收一定波长的光能，一部分光能被激发荧光消耗掉；剩下部分光能使AFTB1分子内发生化学变化，荧光性消失，毒...
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![什么是黄曲霉毒素]( "什么是黄曲霉毒素")
- 黄曲霉毒素是一类化合物，而不是一种化学物，主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，它们广泛存在于土壤、动植物以及各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。...
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![黄曲霉素是什么]( "黄曲霉素是什么")
- 是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉，寄生曲霉，产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中...
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![酸奶发霉是黄曲霉吗]( "酸奶发霉是黄曲霉吗")
- 酸奶发霉不是黄曲霉。黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。酸奶内短期存放不会产生黄曲霉素。因为酸奶发酵产生的酸性环境会破坏黄曲霉这类真菌的生存，所以也就不会产生黄曲霉素。...
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![黄曲霉素怎么去除]( "黄曲霉素怎么去除")
- 黄曲霉菌很难杀死，耐高温，其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268摄氏度，紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性，巴氏消毒法或烘烤面包的热度可以基本消灭。黄曲霉菌在发霉的、淀粉含量高的食物里广泛存在，其容易在高温湿润的环境下滋生，如玉米、豆类等食物。变苦的瓜子、杏仁等坚...
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![黄河九曲是哪九曲]( "黄河九曲是哪九曲")
- 黄河，中国古代称河，发源于中国青海省巴颜喀拉山脉，流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东9个省区，最后于山东省东营市垦利县注入渤海，全长5464公里，是中国第二长河，仅次于长江，也是世界第五长河流。黄河在青海境内自上而下流经曲玛莱、玛多、甘德、达日、...
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![碱能去除黄曲霉素吗]( "碱能去除黄曲霉素吗")
- 碱能去除黄曲霉素，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中，食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物...
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![黄曲霉菌怎么杀死]( "黄曲霉菌怎么杀死")
- 辐射法紫外线或γ-射线可有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的化学结构，以达到去毒的目的。用高压汞灯紫外线大剂量的照射，去毒率可达97-99%。冯定远（1995）报道自然日光照晒30小时花生饼后，黄曲霉毒素B1下降42.31%，G1和G2几乎完全去除。水洗法黄曲霉毒素不溶于水并且对热稳定，黄曲...
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![黄酒曲跟白酒曲有什么区别]( "黄酒曲跟白酒曲有什么区别")
- 主要区别为组成材料不同。酿造黄酒用的酒曲主要是：麦曲，小曲以及红曲。制曲原料来分主要有小麦和稻米，故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲。酿造白酒用的酒曲现在主要为：小曲，大曲以及麸曲。大曲的原料为豌...
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![黄豆里是否含有黄曲霉素]( "黄豆里是否含有黄曲霉素")
- 只有发霉变质的黄豆含有黄曲霉素。黄曲霉素的产生需要氧气，一般情况下黄豆用水泡发的过程不会产生黄曲霉素。保存黄豆时，注意存储环境，放在大缸里，下面用木板垫高，在通风、干燥、避光的环境中可存放三年以上。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料...
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![无黄油曲奇怎么做]( "无黄油曲奇怎么做")
- 1、将称好的玉米油和白砂糖、盐搅拌均匀（由于没有加入黄油，所以玉米油和糖的分量一定要充足，防止曲奇烤时会裂开）。2、再加入鸡蛋和牛奶，用打蛋器搅拌均匀（不是打发，搅拌均匀就可以了）。3、最后加入低筋粉搅拌均匀光滑。4、装入裱花枪做曲奇形状。5、曲奇的摆放，留一点空隙放入烤...
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![黄家驹成名曲是什么]( "黄家驹成名曲是什么")
- 黄家驹的成名曲是《大地》，这首歌的词作者是刘卓辉，曲子的作者是黄家驹，这首歌由乐队吉他手黄贯中独立演唱，一发行便迅速火遍了大江南北，这首歌同时也是beyond出道之后一直到88年最成功的的一首歌曲。《大地》这首歌奠定了乐队在本地乐坛的地位，同时也成为了beyond的成名曲，乐队...
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