豆腐丸子怎么做才不会散开 经验 关注:1.11W次 1、豆腐去老皮后拓成泥,磕入鸡蛋,加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末,拌匀上劲;2、开油锅,待油温六成热时,用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子,滚沾面包屑,下入锅内,炸成深黄色,立即捞出装盘,撒上花椒盐上席。 特点: 外酥脆,里鲜嫩,咸香适口。 标签: 丸子 散开 豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/vge8d6.html