全家福怎么做

全家福的做法：

主料：海参50克、鱿鱼50克、虾仁50克、猪肉馅50克、香菇50克。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、味精2克、葱适量、姜10克、料酒10克、香油适量、水淀粉适量、白糖4克。海参净膛，切抹刀片，鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊，猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。海参、鱿鱼用开水焯透，虾仁用温油滑散捞出控油。锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤。下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒。投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。