牛奶怎样才算煮熟
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奶液面上开始布满小气泡时就是70摄氏度到80摄氏度。
牛奶加热温度不宜过高,加热到100摄氏度时,不仅色、香、味被降低,营养价值也会大大减少。
煮牛奶时,最好不要煮沸,待奶液面上布满小气泡,大约是70摄氏度到80摄氏度时,再稍煮几十秒即可。
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奶液面上开始布满小气泡时就是70摄氏度到80摄氏度。
牛奶加热温度不宜过高,加热到100摄氏度时,不仅色、香、味被降低,营养价值也会大大减少。
煮牛奶时,最好不要煮沸,待奶液面上布满小气泡,大约是70摄氏度到80摄氏度时,再稍煮几十秒即可。