如何蒸蛋糕简单做法

蒸蛋糕所需食材有面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油。共分为以下4个步骤：

操作/步骤

1、打发蛋清

白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。

2、调蛋黄

蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

3、加入面粉

加入普通面粉，搅拌至无颗粒为止。

4、上锅蒸制

蛋黄分三次倒入蛋清中。翻拌均匀，轻磕两下。上锅蒸25分钟即可。