禅蛹的食用价值

1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用；

2、经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪、全钾、全磷、钙和锌等，根据《中国药材学》记载，蝉有止咳生津、保肺益肾、抗菌降压等作用。