酒里酒精成分是什么

酒里酒精成分是乙醇。乙醇是一种有机物，俗称酒精，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。酒精是醇类的一种，是酒的主要成份，所以又称酒精，有些地方俗称火酒。