开水冲鸡蛋能加入葡萄糖吗
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鸡蛋主要是蛋白质和脂肪,这些营养素不会与葡萄糖发生化学反应,造成营养素的流失。开水冲鸡蛋加入葡萄糖,可以补充维生素,提高血压,还可以起到补血的作用。
蛋的正确吃法:
1、鸡蛋不宜单独吃,适合和面食一起吃。
2、鸡蛋适合蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是科学的吃法,不易使蛋白质变性。
3、幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可在鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。
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