如何腌制老黄瓜
- 经验
- 关注:5.06K次
材料:黄瓜500克、盐125克、清水;
制作步骤:
1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂;
2、用清水洗净,晾干水分;
3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4、第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6、如上法腌制,1个月左右便成;
7、食用时取出。
标签:
腌制
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/q5lqr9.html