家庭怎样炸豆腐泡 经验 关注:2.2W次 ⒈蒸锅放冷水,放豆腐,水开后蒸5到10分钟取出,切小立方块备用;⒉锅中倒入大量的油,待油烧至7成热时放豆腐,少量多次;⒊边炸还要边用笊篱翻动一下,使豆腐受热均匀,待豆腐浮起,炸出一层硬壳微黄时捞出了;⒋炸好的豆腐放在金属或瓷质的容器内放凉,表面用干净的棉布盖上,放到冰箱内储存即可。蒸的目的是防止炸豆腐时热油爆起烫伤。 标签: 炸豆腐 家庭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/q12mlq.html