炸狗兔鱼时外面要沾什么粉 经验 关注:3.14W次 在炸狗兔鱼时外面要沾干面粉,干面粉是经过特殊加工处理的面粉中的一种;沾干面粉的原因:1、干面粉吸水性强,在炸狗兔鱼时可在其表面上涂抹一层干面粉,不至于炸制时脱浆或脱糊;2、干面粉有吸附异味的功能,使成品去除腥味更加鲜美;3、干面粉可以防止因散热不畅而热油飞溅,带来不安全因素。 标签: 炸狗 鱼时 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/pp7d7v.html