蛋黄酥的蛋黄怎么处理才可以流油 经验 关注:2.97W次 方法:1、将鸡蛋洗干净,放进冷冻库冷冻3天,然后取出;2、将解冻后的鸡蛋打进小盆中;3、把凝结的蛋黄捞出,并放入加盐的盘子里;4、用盐覆盖蛋黄,并为盘子包上保鲜膜,腌制两小时;5、用清水轻轻冲洗掉蛋黄表面的盐和残余的白膜;6、将蛋黄放在150度预热好的烤箱中3分钟左右,关火;7、将油酥和油皮裹上,放入烤箱加热25分钟,即可完成制作。 标签: 蛋黄 流油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/p4r7ed.html