高粱酒怎么酿 经验 关注:1.56W次 原料:高粱,酒曲。步骤:1、高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次;2、高粱上锅蒸至开花,把高粱饭摊晾;3、高粱饭降至二十五至三十五度之间时,拌上酒曲;4、把拌好曲的熟料放至桶内,蒙一层保鲜膜,然后再蒙一层塑料布,用松紧带绑好,静置两至三个月;5、用蒸馏器蒸酒,去掉酒头酒尾即可。 标签: 高粱酒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/p4pkev.html