黄鳝可以和红枣一起炖吗
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芪枣黄鳝汤的做法:
主料:党参15克、黄芪15克、红枣40克、黄鳝300克、猪瘦肉150克、陈皮2克。
调料:姜片、盐。
步骤:
1、黄鳝处理、清洗干净,切小段,猪瘦肉洗净,切块;
2、黄鳝和猪瘦肉块分别放入沸水中焯烫一下,捞出;
3、红枣洗净,去核,黄芪、党参、陈皮均洗净;
4、汤锅内注入适量清水,放入黄鳝段、瘦肉块、红枣、黄芪、党参、陈皮、姜片大火煮沸后,转小火煲2小时,放入适量盐调味即可。
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