怎么保存新鲜的折耳根

可以在它上面洒水或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。

也可以把新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放;干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。若自己栽种在种植的当年或第二年的夏、秋季，就可采收全草，洗净后晒干，切细保存备用。