腱子肉是什么肉 经验 关注:1.15W次 腱子肉是牛腿肉。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,但是并不包括牛屁股上的部分。腱子肉即是前后腿肉。前腿肉就称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。 标签: 腱子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/oz2m78.html