蛋糕怎么从模具里面拿出来
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1、入模前垫纸或刷油。蛋糕成熟出炉后,模具轻震,倒斜敲,让蛋糕倒出来就好。
2、使用活底模,蛋糕出炉后,轻震模具,使蛋糕和模具周围脱离,倒扣模具,轻压模底,即可把模具边圈拿掉。
3、若是入模前没垫纸也没刷油,成品出炉后,倒扣模具在架子上晾凉,之后用手指延着模具周边轻压,使蛋糕与模具边圈脱离,再将模具竖放,轻震一周后,蛋糕即可脱离模具即可。
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