鹅翅怎么做好吃

鹅翅可做焖鹅翅、五味鹅翅、盐焗鹅翅等。一共4步，以下是焖鹅翅的详细操作：

操作/步骤

1、焯水

鹅全翅洗净分段切开，冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开焯水，捞起沥水备用。

2、下锅爆香

热锅下油，葱、姜蒜、花椒、桂皮、八角、孜然、香叶下锅爆香，加鹅翅，中火煎炒至微微金黄。

3、翻炒

加酱油、蚝油、盐、料酒、糖、白醋翻炒均匀。

4、收汁

加入一碗半清水收汁即可。