煲鸡汤鸡要先放锅里炒一炒吗

可以先翻炒一下，有利于营养成分析出，还能除去腥味。

材料：鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。

做法：

1、把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开；

2、然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。