白巧克力的融点凝固点是多少 经验 关注:1.12W次 通常决定巧克力融化或凝固的是巧克力中所含的纯可可脂,一种极好的天然抗氧化剂,可以保护人体对抗一系列疾病,减轻老化影响。一般巧克力在30℃以上开始融化,28℃以下开始凝固。但白巧克力因为含大量奶乳脂,会影响凝固点温度约低2-3℃,凝固点在25℃左右,融化点在29℃左右。 标签: 白巧克力 融点 凝固点 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/mqe07q.html