柠檬可以冻吗

可以，但柠檬不适合直接放入冰箱冷藏室内冷冻。

柠檬的冷藏方法：

将柠檬表皮清洗干净；用开水烫洗过的刀切片；将新鲜柠檬片放入开水烫过的大广口瓶；倒入适量蜂蜜，将广口瓶盖子拧紧后放入冰箱冷藏室即可。

蜂蜜的作用：蜂蜜具有抑制细菌生长的作用，这样做好后在2到6摄氏度的环境下可以存放一个月左右，不会导致柠檬中营养成分的丢失。