杏饱菇素炒怎么做好吃

杏鲍菇素炒好吃的做法如下：

主料：青椒3至4个、杏鲍菇两个

配料：大蒜瓣4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、鸡精适量

步骤：

1、将青椒切成细条状或薄片；

2、把杏鲍菇洗净，切细条状，也可切成片状，切条状较好入味；

3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；

4、在热锅中加入食用油，待油热时加入切好的大蒜爆香；

5、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐使青椒入味脱水；

6、待青椒稍断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，加入盐，生抽调味，少许老抽调色；

7、待青椒和杏鲍菇都断生后，加入少许鸡精拌炒均匀即可。