新鲜猴头菇怎么做好吃

猴头菇可做成排骨红烧猴头菇、猴头菇炖鸡、奶香猴头菇等食用。以猴头菇炖鸡为例，共分为3步，需准备的食材有新鲜猴头菇、鸡肉、姜、枸杞、虫草花、盐。以下是制作猴头菇炖鸡的详细步骤：

操作/步骤

1、清洗猴头菇

猴头菇掰成大块，清洗干净后挤干水分。

2、清洗鸡肉

鸡肉洗净切大块，与猴头菇、姜、枸杞、虫草花一同入锅，再加入适量清水。

3、煲制

小火煲40分钟，出锅时加盐即可。