为什么蒸鸡蛋比煮鸡蛋熟得快 经验 关注:9.43K次 1、一个锅里,冷水煮鸡蛋比蒸鸡蛋快。因为水温不需要达到沸点(100℃)就能把鸡蛋煮熟,当水温达到沸点时,才有大量蒸气产生,所以蒸鸡蛋是置后进行的,故而煮熟的快。2、一个锅里,沸水蒸鸡蛋比煮鸡蛋快。因为蒸气温度高,蒸气一次放热变成水后还要二次放热,所以蒸鸡蛋能使鸡蛋获得更多热量,故而蒸熟的快。 标签: 鸡蛋 熟得 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lr23po.html