扇贝蒸蛋羹怎么做 经验 关注:3.22K次 1、扇贝处理干净,洗净,用料酒泡一小会,放入盘中待用。2、鸡蛋彻底打散,倒入与蛋液等量的温水,加入盐搅拌均匀。3、将搅拌匀的蛋液过筛,慢慢倒入装扇贝的盘子里,如果仍有气泡,可用纸巾一点一点吸走。4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘(比用保鲜膜环保)。5、开大火,蒸至水开后,小火蒸约12分钟即可。 标签: 蛋羹 扇贝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lqgmj.html