做馒头能用高筋面粉吗口感如何 经验 关注:1.88W次 可以。馒头如果用高筋面粉制作,蒸好后容易收缩。用高筋面粉制作出来的馒头会很有嚼劲,但是没有普通馒头口感蓬松。高筋面粉制作馒头的方法:1、取适量面粉于容器内,加温水融化的酵母混合液,将面和成橡皮泥状;2、等面发酵,一般要4到5个小时的时间;3、将面团取出容器,加干面粉揉面,至适合硬度,然后上锅蒸即可。 标签: 高筋 口感 能用 馒头 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lq539o.html