爆米花为什么会爆成圆的

爆米花爆成圆形的原因：

1、玉米以胚乳为圆心，玉米粒中含有的淀粉质易爆炸；

2、锅内压强升到5个大气压时，打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强快速减小；

3、玉米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，米粒瞬间爆开，形成圆形。