为什么做爆米花不爆

1、首先准备一些黄油黄油一定要是正宗黄油去超市买可以买到，但是自己做的话基本上都做不了。黄油准备好之后就准备一些玉米，玉米粒，一般是专门用来做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，扒拉小编标题上说的50粒，做出一锅爆米花不是开玩笑的，而是真的能够做出一锅爆米花，所以大家在放玉米粒的时候不要放多了。

2、起锅烧油，这里的油自然就是指的黄油，把黄油放入锅中，用大火将黄油融化掉。锅中的黄油加热之后，把玉米清洗干净晾干水分后放入锅中，用锅铲不停的翻炒。玉米地在加热的过程当中并不是一下锅就会变成爆米花，而是需要翻炒一段时间让玉米受热均匀，等玉米收入达到一个极限之后，它就会形成爆米花。一般用大火翻炒，开始至少要翻炒半分钟到一分钟左右，如果大家怕被玉米粒炸伤的话，可以在一分钟之后盖上锅盖。

3、玉米粒翻炒均匀之后把锅盖盖上，然后开大火继续加热，这个时候锅中就会传来一阵一阵的爆炸声，这就是玉米变成了爆米花。玉米变成爆米花的过程至少需要5~10分钟，如果大家没有办法保证锅中的玉米全部都已经炸开花了的话，最好是多等一会儿，免得到时候炸伤了自己。