香辣虾的做法 简单三步教你
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1、准备材料
2、热锅爆香
3、出锅
经验步骤:1
海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线。之后倒入料酒腌制半小时,准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)。
2热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香。倒入虾反复煸炒至虾全部变色。把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。加入料酒,加入干辣椒,倒入适量开水,加入适量白糖保持大火。
3加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。
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香辣虾
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