香其酱炒鸡蛋酱怎么做

1、将两个鸡蛋打散，青椒、香菇切小丁。

2、热锅冷油，油一定要充分烧热加入鸡蛋液炒散，搅碎一点，鸡蛋全熟后加入青椒、香菇，炒到八分熟关小火（一定要关小火炒酱，大火炒酱会糊，还会崩出来）。

3、加入一袋香其酱，翻炒2-3分钟即可关火。