儿童缺锌吃什么水果和蔬菜

儿童缺锌可以吃苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等水果；豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜等蔬菜。补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。