面粉怎么才能有弹性 经验 关注:1.19W次 1 .发酵粉要先用温水泡一下,35°左右就可以,揉几分钟。2 .温水里加入一点白酒,然后倒入面粉里面揉,可以边揉边加入。避免一次过多无法补救。3 .一直揉到面团表面比较光滑,一定不能太干。4 .用保鲜膜封住,冬天放在温度稍微高的地方便于发酵,大约需要4个小时。 标签: 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/kzjlo5.html