桃胶的正确食用方法

桃胶的正确食用方法共有五步。桃胶可以做杏汁桃胶、芒果桃胶银耳羹、桃胶皂角米雪燕银耳羹。以下是桃胶皂角米雪燕银耳羹的具体步骤：

操作/步骤

1、浸泡

将桃胶、皂角米、雪燕浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。

2、挑除杂质

银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。

3、放入锅中

将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅的八分满。

4、加水

锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处。

5、慢炖

先用大火煮开，转小火慢炖30至45分钟即可食用。