中国几大菜系 经验 关注:8.68K次 中国有八大菜系。八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色。 标签: 菜系 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/krrx4o.html