紫菜洗出来的水是红色能吃吗
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紫菜浸泡后,水变成红色属于正常现象,可能是紫菜受潮所致,这种情况下能食用。
紫菜中含有紫色素,在水里长时间浸泡后,紫色素慢慢溶于水中,这个时候是没有问题的,可以食用。紫菜浸泡后,出现淡淡的紫红色属于正常反应,不能仅仅通过水变色断定紫菜经过染色处理,需要送检才能确定,如果加热之后还是呈红色则不可以吃,这时紫菜中含有人工色素。
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