火头鱼怎么做好吃
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火头鱼能做红烧火头鱼、清蒸火头鱼、炖火头鱼等。其中清蒸火头鱼需要准备材料:火头鱼、姜、盐、鸡精、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、花椒。共分为3个步骤。以下是清蒸火头鱼做法详细操作:
操作/步骤
1、蒸15分钟
洗干净火头鱼,塞入姜、葱、料酒,蒸15分钟。
2、做调味汁
碗中倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡精、调味料,蒸5分钟。
3、蒸5分钟
将调好的汁水倒入鱼中,蒸5分钟即可。
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