做红烧肉怎样炒糖色 经验 关注:1.08W次 红烧肉炒糖色的方法:冷锅烧热后放入一勺左右的食用油;紧接着倒入白糖,白糖的量没过油;开中火,用锅铲炒开白糖;当颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,再炒就过了,有苦味。注意事项:白糖和油的比例1:1为佳;炒的过程中一定不能大火,否则就易焦;颜色接近棕红色时就要关火了,否则就过了,有苦味。 标签: 红烧肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/jj26mz.html