芹菜怎么吃
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芹菜可以做芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒腊肉,以下是芹菜炒牛肉的具体做法,共分为5步:
操作/步骤
1、准备食材
香芹摘取根叶,牛肉提前泡去血水,清洗干净,切成肉丝。
2、腌制
牛肉丝中加入生抽、姜粉、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、淀粉、香油抓拌均匀,腌制10分钟。
3、切段
洗净的香芹切段,装盘备用。
4、翻炒
锅中倒油,油温烧至五成热时,放入豆瓣酱,翻炒出油,放入腌制好的牛肉翻炒至牛肉断生。
5、翻炒均匀
放入香芹段翻炒1分钟,淋上花椒油翻炒均匀出锅即可。
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芹菜
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