当前位置:知知馆 >

经验

> 新鲜牛鞭怎么洗干净

新鲜牛鞭怎么洗干净

新鲜牛鞭怎么洗干净

1、先将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线。2、将牛鞭剪开后,你就可以清楚的看到尿道部分了,这是产生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多,以免浪费。3、尿道剔除干净后,再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。4、将经过上述处理的牛鞭放入锅中,加葱、姜、山植、花椒各15克,八角、桂皮、香叶各10克,白酒50克,胡萝卜150克,小火炖约20分钟至五成熟,捞出洗净即可。

标签: 牛鞭
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/g9vg6p.html