酒席上的肉丸子如何做

具体做法如下：

原料：绞肉200g、葱末、豆粉、盐、水、酱油。

步骤：

1、绞肉剁细，放入葱末、豆粉、盐、水、酱油拌均。

2、甩打至有弹性，再分搓为一口大小的丸状。

3、以中火蒸1小时至肉软。

4、用适量水、适量豆粉、适量酱油勾芡即可。