发酵面团能放一夜再蒸么 经验 关注:6.6K次 发酵面团如果放时间过长,就不能达到发酵的效果,还会使发酵面团变酸。如果需要把发酵面团放置过夜再烹饪,最好的做法是前一天晚上发酵到八成,然后放到冰箱冷藏,第二天先小火蒸几分钟,再开大火蒸,就可以达到与传统做法一致的效果。 标签: 能放 面团 一夜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/evxkvo.html