牛肉丸子怎么做才嫩 经验 关注:1.33W次 1、以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散。2、加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩。3、可以在牛肉中加入适量的肥肉,这样会使肉丸更嫩。4、借助工具,如果家里有料理机的话,搅出的肉会更加细腻。5、绞肉时加入适量的花椒水,肉丸更嫩。 标签: 丸子 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/e8rr43.html